河南不仅是一个人口大省，还是我国重要的产酒大省与消费大省，豫酒始终是行业及社会关注的热点。每一个地方的酒都有其鲜明的地域特色，而豫酒的代表及特色又表现在哪里?时至今日，豫酒有明显的崛起之势，那些后起之秀又将怎样作为?河南地处中原，酒文化源远流长，杜康、宋河、仰韶、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒被誉为豫酒“六朵金花”，而古温液酒则享有“农垦第一酒”的美誉。

　　好山好水出好酒，这是酒业的共识，而河南为数不少的酒厂都位于黄淮名酒带上，正是印证了这一事实。河南酿酒文化可追溯几千年，酿酒技术在辈辈相传的基础之上又融入了现代工艺，近年来，豫酒品牌经过系统化品牌传播，整合梳理产品资源，积极创新推广新品，已经彰显出了强劲的市场竞争力，而品牌的影响力也在迅速扩大，明显显现出了复兴崛起之势。在市场布局上，豫酒在稳固河南根据地市场的同时，已经开始全国化市场布局，积极研发新品，发力高端市场。

　　豫酒“六朵金花”各具特色，而“农垦第一酒”更是独树一帜，兼历史、工艺与酿造特色于一身。

　　杜康酒 杜康酒是中国历史文化名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名，有“进贡仙酒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名句，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话故事，杜康酒因之而闻名千古。建立于上世纪70年代的中国酒类博览馆里陈列着在杜康造酒遗址出土的酒壶、酒瓮、黑陶垒、青铜方尊、温酒炉、铜爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品，无不彰显着杜康文化的博大精深。

　　宋河酒 古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑，居黄淮名酒带的中心，是我国著名的大型白酒酿造企业，宋河工业园区占地面积80万平方米，建筑面积45万平方米，拥有发酵池1万余条，并建有国内行业领先的万吨储酒罐群，储酒能力达8万吨，整体规模居行业前茅。

　　仰韶酒 属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。自成立起，就在文化的发祥地生了根，并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中，可谓六千年醇香不改。这样长，这样完整的一段酒文化，实属罕见。以仰韶文化命名,继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”，甫一问世就受到消费者的热烈欢迎，畅销不衰。

　　宝丰酒 中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。

　　张弓酒 张弓系列酒以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而声名远播。张弓酒现有高、中、低档和内部用酒三大系列产品，花色品种40多个，能满足社会不同层次、不同消费者的需求。“东西南北中，好酒在张弓”的广告语曾经响遍全国，妇孺皆知。

　　赊店老酒 河南赊店酒业有限公司系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元，现有员工1800人，其中各类技术人员309人，中级以上职称52人，国家级评酒委员1人，省级评酒委员8人，公司占地面积49万平方米，主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒，享誉中外，“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。

　　古温液酒 河南古温酒厂的“古温无言”、“司马懿”系列酒是拥有几十年窖藏历史的浓香型白酒，入口绵柔陈香，创新了长期以来中国传统白酒以“香”分类、以“味”为主的格局。其在口感绵柔同时具备香味，所以称之为绵柔陈香白酒;在生产酿造时利用先进设备精制，经过特殊工艺处理，开创了中国白酒史上绵柔陈香同时具备的先河。据悉，古温液酒在上世纪80年代就被誉为“全国农垦白酒第一品牌酒”。古温酒系历史名酒，历史上大将军司马懿重回故里时，开怀畅饮乡亲们献上的古温液酒，因而古温酒又被称为“大将军酒”，关羽斩华雄饮的也是古温液酒。此后，“庆功要饮古温液，创业就喝大将军。”渐成为了人们的生活习惯。

　　豫酒拥有夯实的品牌基础和文化价值，利用行业调整优势，捉住发展机遇，依托新品抢占市场，将逐步以强大的品牌自信实现品牌和地域性酒文化复兴。本报记者 韩学伟