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市质监局长冒雪督查重点食品生产企业安全
发布时间：2011-01-22   来源：你好衡阳网  记者：

     本网1月21日讯   前天，天寒地冻，雪花飞舞。市质监局局长陈伯玖心系全市重点食品生产企业安全，深入衡阳塔山天然绿色油脂食品有限公司和珠晖区六点半食品饮料厂，现场督查食品生产安全和驻厂监管工作，亲切慰问该局派出的驻厂监管员。

      在衡阳塔山天然绿色油脂食品有限公司，陈伯玖一进大门，就直奔生产车间，仔细询问公司负责人原料是如何收购的，高温脱臭的温度是多少，如何有效避免高温下产生“苯并比”，是否做到了批批检验，现场查看生产日期是否按规定标注等。在得到企业负责人和驻厂监管员的满意回答后，陈伯玖甚感欣慰，要求企业进一步落实食品安全主体责任，严把“三关”：即把好原材料进厂关，切实落实原料索证索票和进货查验制度；把好生产加工过程控制关，在食品加工过程中不添加非食品原料并杜绝滥用添加剂；把好产品出厂检验关，未经检验或检验不合格的产品不得出厂销售，确保出厂的产品批批合格。陈伯玖还反复叮嘱驻厂监管员，要监督企业完善台帐记录，从原辅材料采购、生产过程关键控制点、出厂检验至产品销售等各个环节，都要建立台帐，保证每一批原材料、每一生产过程、每一批出厂产品都能逐批对应，同时记好检查日记，真正实现“生产过程可再现、质量问题可溯源、责任到人可追究”。

      随后，陈伯玖一行又来到衡阳市珠晖区六点半食品饮料厂，不听汇报，直奔厂房，重点查看了原辅材料库、生产车间和化验室等场所，要求企业吸取湘潭远山乳业有限公司三聚氰胺超标事件的教训，把好源头，强化检验，提升质量，确保老百姓吃得放心、吃得安心。（通讯员    高福生 范冰）

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