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南岳“星空耀水濂”美食汇香醉游人,掀起味觉盛宴
发布时间:2017-08-28   来源:华声在线衡阳站  作者:吴长发 张超 文丽贵  编辑:华生

  华声在线衡阳8月28日讯(吴长发 张超 文丽贵)为进一步提升南岳餐饮品质,宣传“中国素食之乡”品牌,今天上午,中国南岳第三届星空节之“星空耀水濂”土菜美食汇活动正式启动。“南岳十大美食名店评选”和“南岳美食烹饪大赛”两大精彩活动、香气扑鼻的特色美食、丰富多彩的节目表演,掀起了一场集视觉、听觉、味觉于一体的美食嘉年华,带给众多游客舌尖上的经典记忆。

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“星空耀水濂”土菜美食汇现场火爆人气

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精美的菜品,色泽诱人,香味扑鼻

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精美的菜品,色泽诱人,香味扑鼻

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精美的菜品,色泽诱人,香味扑鼻

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精美的菜品,色泽诱人,香味扑鼻

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嘉宾争相拍照

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嘉宾争相拍照

  此次“星空耀水濂”土菜美食汇活动由南岳区人民政府主办。其中“星空耀水濂”美食汇活动在通过报名、筛选、评选、公示四个环节后,确定了华天假日大酒店、君雅洲际酒店、汤司令宫食饭庄、和兴大饭店、又一村原味土菜馆、福缘素菜堂、寿岳国际大酒店、岳城老饭铺、原始部落酒楼、逸山逸水酒店“南岳十大美食名店”,活动现场对“南岳十大美食名店”统一进行颁奖。

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“南岳美食烹饪大赛”评委品闻菜品

  南岳美食烹饪大赛由一批南岳区内符合相关条件的各餐饮企业(门店)职业厨师组成,每家企业烹饪两道菜品集中展示,由专家评委组组长、衡阳市餐饮协会执行会长涂剑秋等组成的专家评委组按得分从高至低确定美食烹饪大赛特金奖、金奖、银奖、铜奖获得者。

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衡阳市南岳区委副书记、区长王燕为"南岳十大美食名店"颁奖

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岳山大鲵养生汤、香煎豆腐、剁椒蒸怀胎鲫鱼获本次比赛特金奖

  一道道菜品经过精心烹饪制成装盘,并送至评委席请评委评定打分后,再送至展示区。展示区内人潮涌动,面对着色香味俱全的菜品,现场观众争相拍照留影。

  南岳作为“中国素食之乡”,此次美食烹饪大赛众多菜品为素菜,由猴头菇制作的“上上签”、传统素菜“养生豆腐汤”、还有由正宗本地豆腐皮、香菇、花生米、莲藕、韭菜、红萝卜、土豆、黄瓜八色素菜层叠制作而成的“八宝钱袋”等美食。

  “今天的菜品一端上来就香味扑鼻,色彩搭配完美,寓意很深,无不展现出了南岳素菜的独特魅力,不愧为‘中国素食之乡’!”色香味俱全的菜品让从衡阳赶来参加活动的刘女士连连点赞。

  经过现场打分,红叶寨生态休闲农庄“岳山大鲵养生汤”,印象厨嫂“香煎豆腐”,汤司令宫食饭庄“剁椒蒸怀胎鲫鱼”三个菜品获得特金奖。热闹欢腾的《摆酒舞》、精彩杂技《快乐的厨师》等节目,也深深感染了现场观众。本次活动还结合衡东县举办的“第四届土菜文化旅游节”,特邀请衡东多家餐饮企业友情参加现场菜品展示交流活动。

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太极《道化天地》

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精彩节目摆酒舞

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  据了解,此次“三生三世•南岳衡山”中国南岳第三届星空节共有“中国南岳星空节”群星演唱会、“星空婚礼”的山盟之约、“相约星空下”七夕帐篷趴、“星空大对决”巅峰电竞赛、“星空耀水濂”土菜美食汇五大主题活动,其活动规模为历届星空节活动之最。“星空耀水濂”土菜美食汇活动选址所在的南岳镇水濂村是南岳区创建国家全域旅游示范区建设的全域旅游景点,活动将全域旅游建设与旅游活动融合起来,打造“月光下的村落”这个集景点观光、养生休闲、美食体验于一体的旅游景点,鼓舞全民共建、全民共享,真正让南岳全域旅游“活”起来。

(责编:张超)


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