有人说，海胆的味道就像恋爱一样甜。新鲜的海胆，味道鲜甜浓郁，反之苦涩味怪。也就是说，吃海胆就要吃新鲜。而在珠江出海口伶仃洋上则有这样的一个小岛，原始树木横生，以海胆作为镇岛珍宝之一，它就是珠海的东澳岛，秋日里又迎来海胆的成熟饱满季，惹得一波波吃货欲罢不能。

东澳岛

　　去过东澳岛的人说，那里不仅有蓝天白云、椰林树影、水清沙幼的“马尔代夫”景色，更有现捞现卖的生猛海鲜，仅是东澳岛码头一带，就有不少当地渔家经营的海鲜大排档。岸边停泊的一艘艘渔船更是让好动人士按捺不住出海的冲动，直想拉上船夫“起航”寻宝。

　　都说东澳岛有三宝，海胆、将军帽、狗爪螺。东澳岛由于地处珠江口的伶仃洋上，属于咸淡水交界的地方，水中营养特别充足，喂饱了大量的海产，其所在的万山群岛是全国第二大天然渔场。每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。此时，当地渔民便会以最原汁原味的方法，把海胆的美味发挥得淋漓尽致。海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。

可爱的路牌

　　随意走进东澳岛码头一带的任何一家海鲜摊档都可以看到，包括虾、蟹、鱼等海鲜都是现捞现卖的，而海胆那黑色的刺还在蠕蠕而动，绝对百分百新鲜。挑好心头好之后，不妨找家小餐厅坐下，让店家们对海鲜进行加工烹饪。餐厅按做法的不同收取加工费，最便宜的加工方法是白灼。当面朝大海进餐，海风吹拂而来，阳光洒在餐座上，远处渔民的渔船随风荡漾，也会让人宛如置身东南亚的海岛之中。饕餮之徒也说了，咸淡水交界特有的水产还有小而甜的基围虾、肉细极的桂花鱼、肥美的蚝、鲜甜的蚬等值得品尝，如果有时间，从早茶开始吃到深宵也不过为。

　　在东澳岛上，最好玩的一定是潜入海底抓海胆。东澳岛水深且水质极好，仅是站在船头便可随时发现海里漂亮的水母，一个个呈半透明状，无色的、紫色的、粉色的在飘荡，万分妖娆。不过，有经验的船夫会告诉你，看上去漂亮、色彩鲜艳的千万不能惹，它们会啄伤人的皮肤。跃入海中，你会发现，这里的海胆就生活在水深1米多的石头上、石缝里，因此，你只需浮潜就有机会看到它们的身影。而认真细看，还能观察到它们特别的运动方式，甚是有趣。

　　怎么去?

　　自驾车可从广州出发，走广珠西线高速公路—深罗高速公路—广澳高速公路到珠海。从香洲北堤客运站乘船去东澳岛，票价40元，节假日50元。去东澳的船上，如果想上甲板看海景需另付10元，从船舷右边可看到澳门全景，还是值得的。另外，2008年也新开辟珠海横琴码头，也可从这里搭乘高速客轮，45分钟即可抵达。

渔船

　　行程推荐

　　D1：上午9点从广州出发前往珠海。乘船前往东澳岛，沿途既可远观澳门诸景观外，更可饱览一望无际的滨海风光。下午到南沙湾海滩嬉水，可以踏浪、抓蟹、拾贝，享受沙滩与海风带给你前所未有的放松。晚上到码头的大排档用餐，品尝新鲜海胆的滋味。夜宿海边度假酒店，听着海浪声入眠。

　　D2：早餐吃海鲜粥最美味。接着可尝试潜水，到海底寻海胆;或者步行登上1008个台阶，观惊涛拍岸、海天一色的美景;也可偷得浮生半日闲，在丛林间挂张吊床，聆听海浪拍岸声，清凉的海风吹过，令人沉醉。午餐后，结束愉快的旅程，返回广州。

　　吃货推荐

　　位于东澳岛码头的几家餐厅，如福兴隆、东发、东盈阁等都值得前往，这几家烹调方法最简单，也没什么复杂的佐料，味道却是最鲜美的。去过的人说，就连西芹炒鸡翅此类很没创意的菜式，都让人回味无穷。很多驴友首推东发餐厅，不仅味道地道，价格也实惠。

打渔

　　住哪里?

　　东澳岛度假村别墅酒店位于南沙湾码头和沙滩，是整个海岛沙滩唯一的海景酒店，离沙滩仅200米，而其他酒店均需要坐车才到沙滩，车费为10元;另外，仙泉山庄酒店位于海岛的最顶端，在东澳湾和南沙湾码头之间，属于岛最中间，比较安静，既适合晚上不出街的游客，也方便观日出。

　　顺路逛逛

　　南沙湾海滩：东澳岛有南沙湾、大竹湾、小竹湾3个沙滩，南沙湾最美，享有“钻石沙滩”美誉，是冲浪、海浴的好去处。海滩附近小山顶的蜜月阁也值得推荐，其角度是看海的绝佳之处，阁内的巨钟一定要去撞撞，据说预示了爱情美满、家庭幸福。

小饰品，海鲜干货

　　铳城烽烟：建于清朝雍正年间的铳城，现存遗迹主要包括铳城和烽火台，是清代抵御外来侵略者的重要海防军事设施。值得一提的是，烽火台旁突出的平台是观看海上日出的好地方。当天微亮时，海天朦胧，转眼间，海天之间出现一道红霞，一轮红日从海平面冉冉升起，霞光万丈，非常奇妙。

　　■新快报记者 陈镟 通讯员 陈韵欣