排楼汤圆制法：
大米浸泡洗净，加清水磨浆，将浆入中火锅内，加精盐、五香粉适量，
煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，搓成竹筷粗的圆条，横切成一厘米长的段，即成汤
圆。再放入沸水锅，加入精盐，稍煮，带汤舀入碗中撒上葱花、白胡椒粉即成。汤清
白、丸柔软，味香辣。
大米浸泡洗净，加清水磨浆，将浆入中火锅内，加精盐、五香粉适量，
煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，搓成竹筷粗的圆条，横切成一厘米长的段，即成汤
圆。再放入沸水锅，加入精盐，稍煮，带汤舀入碗中撒上葱花、白胡椒粉即成。汤清
白、丸柔软，味香辣。
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