伴随着人们热情的呼喊声和飘扬的彩旗，绚丽火苗自火炬中熊熊燃起……昨日上午，由湖南省人民政府主办、湖南省湘菜促进会承办的“2012湘菜产业促进周”启动仪式，在南岳衡山祝融峰成功举行。
始建于明万历年间的祝融殿，内祀祝融火神，殿前经幡飘逸。当天上午11时零8分，庄重的祭祀仪式正式开始。一尊青铜鼎中孕育着火种，由一名选自湘菜餐饮界的圣女将圣火取出，采自南岳之巅的圣火依次传递后，将被护送前往长沙市火宫殿。
整个仪式分为进献祭品、诵读祭文、焚烧祭文、上香、取圣火等，彰显了传统文化特色。进献祭品中，湘菜产业企业敬上烟村功能性大米、辣妹子辣酱、王栏树预制菜、华天生活园时蔬、兴薇贡椒等湘菜优质食材在启动仪式上呈现。其中，作为本土传统知名品牌，一坛祭祀祝融火神50斤的顶级雁峰酒也成为祭品中的主角。
据主办方介绍，启动仪式“取圣火、祭火神”在中国火文化的发源地南岳衡山举行，具有着十分重要的意义，活动通过祝融火文化与湘菜文化有机的结合，让湘菜文化更具生命力和历史厚重感，也是对湘菜产业的一大激励，有力推动湖南湘菜产业的大发展。昨日下午，圣火已传递至长沙火宫殿，6月中旬将由参加北京奥林匹克公园国际美食大赛的湘菜代表团，传至北京国际美食大赛现场。
湖南省政协原主席王克英，省政协原副主席、2012湘菜产业促进周组委会名誉主任李贻衡，省人民政府秘书长王光明，商务厅副厅长罗双峰，省财政厅巡视员罗志宏，衡阳市副市长邓柯以及湘菜产业领军企业代表近300人出席启动仪式。
分享到微信
