南京盐水鸭的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看南京盐水鸭视频才能学会，但怎么做南京盐水鸭最好吃，跟着下面的做法图解来做这道南京盐水鸭吧。
主料：鸭子600克
配料：4克花椒粉，16克盐，八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根
操作：
1,4克花椒粉和16克盐下锅炒熟
2.鸭子600克洗净
3.用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时
4.挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)
5.加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身
6.中火1个小时,用筷子戳动即可
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