用料 :
牛筋 600克 、红辣椒 1个
大葱 2根 、大蒜 2瓣
淀粉 适量 、食用油 30克
香油 1小匙、料酒 1小匙
番茄酱 2大匙 、精盐 1小匙
白糖 0.5小匙、 味精 0.5小匙
做法 :
1、把牛筋倒入沸水中稍烫后捞出,切块;葱洗净切长段,和辣椒、大蒜一起略拍
2、往锅里倒油,烧热,放葱、辣椒、大蒜爆香,再放入牛筋、味精、糖、酒、番茄酱、盐、水,用3、小火焖煮40 分钟,然后夹出葱、辣椒、蒜,用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀即可。
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牛筋 600克 、红辣椒 1个
大葱 2根 、大蒜 2瓣
淀粉 适量 、食用油 30克
香油 1小匙、料酒 1小匙
番茄酱 2大匙 、精盐 1小匙
白糖 0.5小匙、 味精 0.5小匙
做法 :
1、把牛筋倒入沸水中稍烫后捞出,切块;葱洗净切长段,和辣椒、大蒜一起略拍
2、往锅里倒油,烧热,放葱、辣椒、大蒜爆香,再放入牛筋、味精、糖、酒、番茄酱、盐、水,用3、小火焖煮40 分钟,然后夹出葱、辣椒、蒜,用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀即可。
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