华声在线衡阳站5月18日讯(张海 通讯员
刘志凌)一年一度的“三考”，即高考、高二学业水平考试和初中学业水平考试将在下月7日起相继进行，为了确保考试期间考生和考务人员的饮食安全，向全社会交上一份满意的答卷。5月16日，衡阳县食品药品工商质量监督管理局按照衡阳县考区委员会的安排，在该县一中多功能会议室举办2017年度首期考点学校食堂食品安全知识培训班，拉开了考点学校食堂食品从业人员食品安全知识培训的序幕。
此次培训，县食药监局由具有丰富餐饮服务食品安全监管经验的业务骨干授课，重点讲述、强调考点学校食堂的原料采购，清洗切配、加工制作、备餐留样、清洁消毒等各个环节的操作把控和从业人员身体健康及个人卫生管理，食品安全组织管理在考试期间应加强和特别注意的事项等。
为确保培训效果，培训结束，县食药监管局将组织参训人员进行纸质试卷测试，测试成绩记入相应考点学校食品安全信用档案。
据悉，县食药监管局还将先后举办8期9个考点学校食堂食品从业人员食品安全知识培训，预计培训学校食堂食品从业人员达300人。
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