进入八月，气温降低了一些，但是，闷热感依然存在，去热降温依然是大家需要关心的事情，这时不妨食用这种蔬菜，能保健好身体。

　　一、冬瓜的营养价值

　　这里说到的蔬菜，就是冬瓜，作为夏天时令的蔬菜，食用冬瓜能保健身体。冬瓜中有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、微量元素等，对于身体营养补充很有帮助。

　　二、食用冬瓜的好处

　　1、帮助减肥

　　冬瓜可能是当前知道的唯一一种不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人会食用冬瓜帮助减肥，并把冬瓜命名为“减肥瓜”。

　　肥胖带来的往往是臃肿、肿胀，如何减肥，需要把造成肿胀的物质去除掉，食用冬瓜能够去除，对于利水、消肿也有很好的作用，能避免身体发生浮肿的情况。

　　冬瓜中的B族维生素还能把糖分、淀粉转化为热量，避免这些物质形成脂肪，从而起到减肥的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　心血管疾病是当前危害健康最大的病症，其种类非常多，往往让人防不胜防。这时适当的食用冬瓜，对于预防心血管疾病有一定的帮助。

　　冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，能够避免肾脏受到伤害，对于预防高血压有很好的益处，食用冬瓜降低血压也是不少高血压患者经常会做的事情。

　　另外，冬瓜中有不饱和脂肪酸，这属于一种亚油酸，能够降低血液中的胆固醇、甘油酸酯，从而有助于预防冠心病的发生。

　　3、延缓衰老

　　如何延缓衰老也是大家关心的事情，食用冬瓜能够达到延缓衰老的目的。冬瓜中的葫芦巴碱对于促进新陈代谢有很好的益处。

　　其中的不饱和脂肪酸能够滋润皮肤，让皮肤表现得更加细嫩、光滑。对于抑制体内黑色素的活性也有功效，是较好的润肤美容的物质。

　　同时，在冬瓜中还有较多的水分，丰富的碳水化合物对于滋养皮肤有非常好的效果，从而会让你显得更加年轻。

　　4、清热解毒

　　温度高，如何降温是大家关心的事情，冬瓜属于凉性的食材，能够帮助身体去热。其中的碳水化合物对于补充水分，进行去热也有帮助。

　　而就排毒作用来说，吃冬瓜能够吸收纤维素，对于促进肠道蠕动有很好的作用，避免肠道中毒素发生堵塞，能够不断的进行分解，从而保障身体内部更加干净。

　　三、冬瓜其它部位价值

　　1、冬瓜皮

　　冬瓜皮是冬瓜的外皮，食用冬瓜时，我们吃的是其中果肉，会把皮削下丢弃，其实不然，冬瓜皮也是一味中药，其药用价值还是极高的。

　　冬瓜皮属于味甘、性寒的食材，对于清热、利水、消肿有一定的作用，能够治疗小便不利、疮肿等。在冬瓜皮中有较多的挥发性物质，对于消肿、化痰、治疗湿疹有很好的功效。

　　把冬瓜皮用来泡水，能够治疗痰热，对于化痰止咳有一定的帮助;三高患者把冬瓜皮用来烧汤，能够有效的改善三高症状。

　　2、冬瓜子

　　冬瓜子是冬瓜的种子，食用冬瓜时，有人会把冬瓜子取出来，放在阳光下暴晒，进行食用，食用冬瓜子可以保健身体，对于抗衰老有一定的作用。

　　冬瓜子属于性凉、味甘的食材，具有清热化痰、消肿的功效，中医常常会把冬瓜子用来治疗痰多咳嗽。

　　在冬瓜子中有亚油酸，对于降低血液中的胆固醇、甘油酸酯有很好的帮助，能够有助于防治冠心病。

　　四、吃冬瓜注意事项

　　1、气虚的人不要多吃冬瓜

　　夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。

　　2、不吃腐坏冬瓜

　　冬瓜的体型较大，在超市中我们会见到冬瓜被切成块进行出售，但是，被切了一刀的冬瓜往往容易发生腐烂的情况。

　　即使把这些腐坏的部分切除掉，但还是会造成其中的有害物质发生传播，食用时对身体造成伤害。

　　3、尽量不要食用隔夜的冬瓜

　　做菜时，冬瓜做多了，一顿吃不完，不少人会放在冰箱中，想着第二天再吃，其实，冬瓜最好不要隔夜食用，超过一夜，容易发生变质，对健康大大不利。

　　以上就是关于八月应该食用冬瓜的介绍，对于食用冬瓜的好处大家也都知道一二，同时，对于冬瓜皮、冬瓜子的功效也介绍了一下，希望对大家有所帮助，科学、合理的食用冬瓜能够保健好身体。