水母网2月26日讯(YMG记者 姜晓 通讯员 周兆亭)本周，烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、三环市场等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3202个，其中合格3178个，有24个抽检样品不合格;水果样品336个，合格336个。春天究竟该如何养生呢?对此，蔬菜专家建议，“春天养生，要摄取足够的维生素和无机盐，增甘少酸，应多吃蔬菜。”
经检测，市民日常所食用的各主要蔬菜品种及合格率分别为：菠菜、白菜、芸豆、小白菜、头菜、生菜、豆角100%，黄瓜99.4%、茼蒿98.9%、油菜98.6%、芹菜98.5%、韭菜94.8%。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：豆角1.3%、油菜0.1%、生菜0.2%、韭菜0.1%、白菜0.2%、芹菜0.3%;蔬菜质量下降的有：茼蒿1.1%、黄瓜0.1%;蔬菜质量持平的有：小白菜、菠菜、芸豆、头菜。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜、茼蒿。
各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、芸豆、白菜、小白菜、头菜、豆角、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、黄瓜、茼蒿、油菜、芹菜为高;韭菜为中。
蔬菜专家推荐食用指数较高的蔬菜品种有：菠菜、芸豆、白菜、小白菜、头菜、豆角、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：菠菜、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
经检测，橙、梨、哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、苹果、桔子、葡萄、火龙果等水果合格率均为100%。
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