近日来，温度骤降，不少地方也下起了小雪，不禁让人想起“下雪天，应该吃炸鸡和啤酒……”这一句2013年韩剧《来自星星的你》中的一句女主人公对男主人公说的一句日常话语，这样简单的话语却在神州大地上引起一番热潮，若是有人留心当年的社会新闻便能真切的感受到这句话影响下，男男女女的追逐热潮究竟是到了夸张到什么样的程度?2016，来自韩国的另一个饮食文化品牌——1831年糕火锅进军中国市场，它将会引起怎样的文化热潮，今天我们一起来看一下。

　　让我们从食物本身出发来看看这个品牌所具有为文化内涵吧!

　　芝士与炸排骨等一系列煎炸食品，同时有独具韩式风味的泡菜等作为辅料，西餐左派与韩式味道的融合，芝士排骨这个“文化的混血儿”成了人气餐点，同时，享有芝士的浓郁香气与奶制品的丰富营养和排骨的滑嫩爽口以及肉类带给人的饱足感，这令芝士排骨不但在韩国本地本身也具有超高的人气，在很多外国市场都有相当的人气，而在中国，1831年糕火锅这一品牌发展的优势，除了美食本身的诱惑之外，更有来自韩剧等韩流文化带来的一系列的文化影响背景，也是借着这股势头，1831主题创意芝士餐厅在经营策略上也采取了以韩式主题时尚餐馆，提供一系列的附加文化价值，让中国的消费者们更轻易的爱上这款美食品牌。

　　当然，中国富源辽阔，文化差异与饮食差异本身就差着个十万八千里的距离，如何缩短这些差距，更好的打开中国的市场呢?这需要1831芝士火锅自身的品牌内部实现文化的多元性与灵活性，通过以芝士排骨和年糕火锅这两个百搭的人气产品形成市场的主力军，让人们看到属于韩国饮食的一种轮廓，同时，用石锅拌饭、啤酒炸鸡的等多重的韩式小食来进行补充和完善韩式饮食的一个体系，让即使没有到过韩国的人也能通过这一锅一饭来感受来自异国的民俗风情。

　　一个餐饮店的所能带来的文化力量，除了美食本身的魅力，自然有属于经营模式上的一个套路了。因为美食味道的正宗与否，一方面来自与料理的手段与酱料的调配;另一方面则是取决于用餐人的心情与氛围相关的。1831芝士火锅，为消费者还原最具韩国风情的用餐环境，更有媲美韩国欧巴的长腿欧巴为消费者带来美的双重体验!

　　韩国美食与品质服务双管齐下，让韩式餐饮风靡市场。1831主题创意芝士餐厅这一品牌，本身具备的力量与品牌的号召力，与其相应的品牌宣传形成了事半功倍的效果，为这一品牌的爱好者们提供更多的便利，让更多的韩流爱好者能够在更近的地方，花更少的钱来感受更为正宗的韩国味道。

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