华声在线衡阳站6月25日讯(符志忠 黄亚辉 通讯员 邹明辉)为切实提升全县特别是县城城区餐饮服务行业管理能力和整体水平，确保全县全国文明县城复评验收顺利通过，促进全县餐饮服务行业稳中向好发展，6月22日上午，衡阳县食品药品工商质量监督管理局在本局七楼会议室召开县城城区餐饮服务食品安全工作暨食品安全管理员培训会议。会议由局领导伍长青主持，县城大中型餐饮服务单位负责人、食品安全管理员共80余人参加此次会议。
县局党组成员、副局长旷正业出席会议并讲话，他首先对该县前阶段餐饮服务监管工作进行全面总结，充分肯定了该县特别是县城大中型餐饮服务单位在2016年度“四城同创”中作出的努力;其次，中肯地指出当前全县餐饮服务行业面临的新形势新问题以及新要求，并强调参会人员必须在保障食品安全的前提下，实现社会效益、经济效益双丰收。
食监三股股长刘轲在会上首先就前段时间“四城同创”办对县城餐饮服务单位明查暗访时发现的问题进行通报，然后，对餐饮服务食品安全的基本要求进行了重点培训，要求各单位一定要做到持证亮照经营、环境卫生整洁、设施设备齐全、严格人员管理、原料采购合法、加工操作规范、专间符合要求、餐具清洗消毒、定期维护设施，确保食品安全工作万无一失。食监三股副股长梁少苏也就我县2017年餐饮服务食品安全工作重点进行了通报，并对明厨亮灶、示范创建、风险评估、量化评分等专项工作进行重点强调。
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