华声在线11月12日讯 为全面防控非洲猪瘟，确保全县肉类及其制品饮食安全，衡阳县食品药品工商质量监督管理局坚持局所联动，多管齐下，全方位开展非法猪瘟防控工作。
为确保防控工作有效推进，该局先后印发了《关于开展非洲猪瘟等动物疫病防控专项整治的通知》《关于加强非洲猪瘟防控工作方案》《关于进一步加强冷藏冷冻食品经营监管的通知》《衡阳县餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治工作方案》，成立了由局长为组长，分管副局长为副组长，各监管所所长和食监二股、食监三股、市管股、食药稽查队负责人为成员的非洲猪瘟防控工作领导小组。整治采取县局牵头、局所联动、属地为主的方式进行。
为切实强化防控效果，该局一方面要求各冷冻冷库食品经营户、学校食堂、餐饮服务单位逐户签订《食品安全责任书》，强化宣传，营造氛围，提升经营业主的安全意识。同时，突出重点，多管齐下，全方位强化监管。
一是强化肉类流通环节监管。重点检查集市、超市内猪肉及肉制品经营者的经营资格是否合法，是否落实进货查验等制度，严打市场“白板肉”销售行为。
二是强化冷藏冷冻肉食监管。严查冷冻冷库食品经营户主体资格、进货渠道、索证索票、检验检疫证明及储存温度和食品质量等情况，严密防范和堵截病死猪肉和肉制品及未经检验检疫猪肉制品入库出库，检查中凡不能提供检验检疫证明的，一律查封。
三是强化餐饮服务环节肉食监管。严查餐饮服务主体是否从证照齐全的食品生产经营单位采购肉和肉制品、是否查验并索取产品检疫合格证明、餐厨废弃物是否按要求和规定进行处理，严禁未经无害化处理的餐厨废弃物流向养猪场。
截至目前，局所共出动执法车辆200多台次，执法人员1000余人次，检查肉类经营230多户960多次、冷库82家次、餐馆服务单位840家次，签订责任状650份，查扣并烧毁“白板肉”110斤。此项防控行动仍在持续进行之中。(华声在线 黄亚辉 通讯员 邹明辉)
