酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
喝酸奶的好处
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3、有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
5、乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
6、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
7、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
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