九芝堂阿胶是一种滋补品，在我国有2500多年的历史，我国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为"上品"，就是说它是最好的滋补品之一。

　　驴皮胶是驴皮经过多道工序制作而成，主要的功效是补血止血，滋阴润肺。犹其适合女生服用，对增加体质有不错的效果，关键是经常服用驴皮胶，经期时痛苦小很多。早在东汉时期《神农本草经》就把它列为上品，认为：驴皮胶，主心腹内崩，劳极洒洒如疟，腰腹痛，四肢酸痛，女子各种出血及胎产病症，久服轻身益气耐老。后人将它与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的"三宝"。

　　其实最早九芝堂阿胶作为南派阿胶的唯一传承者，其在制作和服用方法都有一定的讲究，其他地方的阿胶根本无法与东阿的相媲美。这是什么原因呢，原来是与九芝堂阿胶块所采用的地下水质有关系。

　　九芝堂阿胶地下水采用的是长沙著名保护单位“白沙古井”，白沙井被誉为“长沙第一泉”，也是江南名泉之一。泉水从井底汩汩涌出，清澈透明，甘甜可口，四季不断。白沙泉水，水质呈弱碱性，富含多种矿物质和微量元素。此水熬胶，驴皮中的胶质与杂质易于分离，使胶质纯正、色如琥珀，且有助药效发散。所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品九芝堂阿胶块质地纯粹。现代科学证明，白沙井水，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。

　　水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有九芝堂出产的阿胶才是正宗地道阿胶。

　　阿胶的炮制工艺是否到家直接关乎阿胶的品质。九芝堂阿胶所用驴皮均来源于全国自养驴基地，每一张驴皮都经厂内专家团队自检、入库全检、DNA检测三级检验，每一块驴胶均采用去毛国产全驴皮熬制，以确保阿胶的纯度及高氨基酸含量，相较于进口驴皮，营养价值更高，更适合中国人的体质。再经过九芝堂传承下来的南派制作工艺，对驴皮经过蒸球加压化皮，到用"白沙井水"熬汁等50多道工序，其中使用白沙井水尤为关键。九芝堂阿胶久服可轻身益气，延庚续寿。

　　晋唐时期，驴皮胶的显著疗效和"岁常煮胶以贡天府"的影响，对后世将其视为调补馈赠之品，起了一定作用。当然，魏晋至唐代，驴皮的运用均不外止血、安胎、治淋之功。兹后又有新的发展。宋元间，由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局，大量方书的出现，对阿胶的认识更加深入，应用范围亦较前广泛。

　　自此以后人家就把九芝堂的驴皮胶称之为九芝堂阿胶，把其他地方产的阿胶称之为驴皮胶或者阿胶。