华声在线10月23日讯（通讯员 曾志成）近日，常宁市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长吴丹，常宁市教育局党组成员、副局长邓小兵一行采取“四不两直”的方式，对该市部分中小学食堂进行食品安全和膳食经费管理进行了督查。
督查现场
他们先后来到烟洲镇中学、烟洲镇完全小学、大堡乡中学、三角塘镇中学、柏坊镇中学等学校，查看了学校食堂的管理、食品安全和伙食质量。每到一所学校，他们首先察看食堂的环境卫生、食品储存、物品摆放、餐具清洗消毒、食品加工操作和食品留样情况，然后仔细查阅了从业人员的健康证和食材进出库台账，并对大宗食材的采购情况进行了重点询问和检查。此外，还对学校商店进行了随机抽查，查看是否存在售卖违规食品的情况。
督查现场
督查组成员通过与师生同餐，监督学校饭菜质量、食品安全等工作落实情况。对于督查中发现的问题，要求学校立即整改，并采取措施防止类似问题再次发生。
邓小兵表示，学校必须要高度重视食品安全，严格落实师生同餐制度，实时了解食堂的饭菜质量和学生的用餐情况，监督食堂的运营情况，为校园用餐再加一道“安全阀”，确保学生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会满意。
吴丹表示，要建立和完善食品安全监管机制，确保学校食堂食品安全，建立严格的食品采购、储存、加工和销售流程，定期进行食品安全检查；要实行公开透明的财务管理，定期公布食堂的财务收支情况，确保资金使用公开透明，防止腐败现象发生；要引进先进的管理技术，利用“互联网+明厨亮灶”监管，提升食堂管理的效率和透明度，切实守护师生“舌尖上的安全”，营造一个健康、透明的用餐环境，促进清廉学校建设。
一审：吴雅敏，二审：彭国军，三审：徐德荣
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