俗话说：夏练三伏，冬练三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏。今日刚进入初伏，有些人不能适应天气的炎热、湿度，导致中暑、湿气缠身，所以饮食尤其要注意，美食家庄臣先生告诉市民，刚入初伏要“吃苦”。

　　情绪烦躁可吃苦瓜

　　炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人情绪不好，出现烦躁、焦虑、易激动、失眠等。夏日祛火的食物首选苦瓜、苦菜等清暑的蔬果，苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳，亦可健脾开胃、增进食欲、预防中暑，真可谓一举数得。对于爱美的女士来说，苦味食品还能减肥。

　　补完水还要强体质

　　大暑天气酷热，出汗较多，除了及时补水，还应常吃一些清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

　　此外，气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。而蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白，前者可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还有多种肉类，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样荤素搭配起到营养互补的效果。

　　感到食欲减退时，不妨多吃些新鲜蔬果，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，而清爽的特质和口感也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选，时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。

　　正午休息出门带伞

　　专家提醒，在三伏天，人们要合理安排工作时间，同时做好防暑降温工作，比如勤洗澡、保持室内通风、善用温和的消暑食品等。中午阳光最强或温度最高的时候，要注意多休息，外出时最好带上一把遮阳伞，生活起居上则要规律作息，避免熬夜，戒烟戒酒。

　　随身携带防暑药物

　　人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油对中暑有一定预防作用，夏日工作时不妨随身携带。在饮食调理上，大家要注意少油腻，多清淡，多喝清凉饮料、淡盐水、绿豆汤等。另外，高温酷暑，冷饮成为现代人的最爱，但碳酸饮料对人体没什么好处，大量的糖分还容易让人肥胖。冷饮也容易刺激消化道，使人食欲不振。因此想解渴不如多吃水果，如菠萝、西瓜等。但冰冻西瓜可不能多吃，容易出现肚胀、腹泻、食欲下降等症状。(记者李贝)