由于工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代人难以对饮食营养保持健康的做法，经常听周围的人说起：“怎么办呀，又查出来血脂异常了”，“某某血压偏高呀”，“最近又胖了怎么办，上次体检已经有脂肪肝了”，这些问题也许在你身上也发生过。其实这些问题的根源就是“吃”！

       为了补偿一天在外吃不好的缺憾，晚餐往往很丰盛。现代人的夜生活丰富多彩，许多人喜欢约三五知己出外吃夜宵，甚至三更半夜吃火锅、泡酒吧等。殊不知，正是这些方便的“替身”， 不健康的饮食恶习，让你离健康越来越远了。

恶习一：进食速度过快

       理由：加重肠胃负担，导致肥胖。很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担，咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

       妙招：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果时间真的很紧张，那就牺牲一点玩牌或是打瞌睡的工夫。

恶习二：不吃早餐

　    理由：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。

       研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60％的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80－90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。                       

       妙招：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高。我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4－5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配。

恶习三：晚餐太丰盛

       理由：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。

　   对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。

       妙招：第一，晚餐要早吃，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃，一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30％。

恶习四：嗜饮咖啡

       理由：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；

        2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高；

        3.降低工作效率。美国医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45－69岁首次患心肌梗死的人和同样人数从未患过心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70％。