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2016中国黑龙江餐饮博览会举行
发布时间:2016-07-28   来源:国际商报  作者:庞铭  编辑:张超

  本报讯7月21日上午,由中国饭店协会、黑龙江省商务厅共同主办的以“弘扬龙江饮食文化、打造龙江特色餐饮”为主题的2016中国黑龙江餐饮博览会在哈尔滨国际会展中心开幕。来自黑龙江省的数百家餐饮、绿色食品、酒店用品等相关企业齐聚一堂,通过龙江菜宴席展、名师现场烹饪等多种方式展示龙江特色餐饮文化。本届餐博会展览面积12000平方米,展位数量600个,设有大众宴席展、餐饮食材展等七大展区。黑龙江省委副书记、省长陆昊参观博览会。

  陆昊表示,当前,消费对国内经济增长贡献率不断提高,餐饮业在黑龙江省第三产业中占有重要地位。大力推动龙江餐饮业发展,能够提高龙江人民生活水平,能够为发展旅游业提供重要产品供给,把龙江生态绿色食品推向全国。

  对于如何更好地推动龙江餐饮业发展,陆昊提出,一要有特色,结合龙江生态绿色食材和历史文化传统,把锅包肉、酥黄菜、杀猪菜等真正做出特色。二要有品味,从营养成分、制作工艺到色香味形都要“讲究”。三要讲信用,做到真材实料、货真价实,让老百姓和游客吃得放心。(庞铭)


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