据统计，我市现有食品生产企业378家、食品加工小作坊745家、餐饮服务企业5500家、学校食堂2300家、食品经销店11000家，每天消耗粮食、蔬菜、肉类等食品1万多吨，食品安全监控任务日益繁重。目前，市县两级农产品质量检验检测机构已全部成立，全市共有14个市场(超市)、6个基地建立了检验检测室。市区5大超市派驻农药残留速测室，配置检测员，设立安全标准，实行批批检验，定期公示检测结果。去年，全市各级农产品检验检测中心抽验样品60000批，合格率为96．8％，农药残留检测合格率整体达到省定的整治指标。食品安全风险检测工作的开展，最大限度地防止了食源性疾病和食物中毒事件的发生。
据了解，目前我市正在抓紧对食品抽样检验检测有关问题进行调研，争取在3—5年内打造一个涵盖政府检验检测机构、社会机构、企业内部机构“三位一体”的食品安全检验检测体系。
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