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入伏天喝“三豆汤”养生又健康
发布时间:2016-07-18   来源:99健康网  作者:责编 程聪  编辑:
三伏天吃什么好 三豆汤怎么做 夏季吃什么清凉解暑

  七月天气,太阳正毒,晒得人汗珠往下直滚。那么,在这酷热的夏季里吃什么能清凉解暑呢?古方言如三伏天一定要喝“三豆汤”。什么是三豆汤呢?下面跟随小编一起来了解下吧。

  【头伏】7月13日-7月22日

  【中伏】7月23日-8月11日

  【末伏】8月12日-8月21日

  什么是三豆汤?

  就是将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日食用1―2次,每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。

  三豆汤功效

  黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。

  三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿,对于成人来说,食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。

  因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。

  注意:对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。  

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  三豆汤的做法

  材料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量

  做法:

  1、将豆子洗净,清水浸泡1个小时;

  2、将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。

  老人、小孩,肠胃不好的亲,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。另外,三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。

  温馨提醒:三伏天是一年中最热的时期,人体体表气血最旺盛,而这时候千万不能吃冰饮、雪糕,以免造成体内寒气增多。另外,冬病夏治,这个时期做好,大家要把握好时机哦!

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