华声在线衡阳站6月6日讯(吴洪江 通讯员 谷峰)6月5日，常宁市市场和质量监督管理局召开高考、中考、学考食品安全监管专项工作会议。党组书记、局长段曙辉，党组成员、副局长徐小军，党组成员刘宁出席会议，办公室、餐饮服务监管股、保健食品化妆品监督股、安全应急中队及各监管所负责人参加会议。
会上，党组成员、副局长徐小军宣读了《常宁市市场和质量监督管理局高考、高中学考和中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，并就重点区域食品安全监管做了进一步要求：一是入驻前要做好评估，菜单做好审查，要定点采购，做好索证索票;二是事前要检查个人卫生和厨房、操作台的卫生，做好菜类清洗消毒，对原材料做好把关;三是事中驻点人员要在加工制作前检查食品原材料，看是否清洗干净，是否滥用食品添加剂;四是事后要做好留样。党组成员刘宁就驻点、事前、事中和事后的食品安全监管工作做了进一步补充。
党组书记、局长段曙辉对高考、中考食品安全监管做了要求：一要突出重点，主要是突出学校、大型餐饮店及学校周边重点区域的监管;二要强化责任，驻点工作人员必须加强责任感，强化生产、经营者的责任，强化自身监管责任;三要狠抓落实，必须一个环节抓一个环节的落实。
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