如何识别“瘦肉精”猪肉?怎样加强对我市生猪经纪人的监管？为进一步加强经纪人的管理、增强守法经营意识，规范其经营行为，6月21日，衡阳市畜牧局举行全市生猪经纪人培训班，给市区近30名生猪经纪人上了一堂别开生面的生猪质量安全知识讲座。
培训中传达了“关于进一步加强‘瘦肉精’监管工作的意见”，通过去年耒阳发生的3．31“瘦肉精”等案件对生猪经纪人开展警示教育，以案说法，并征求了生猪经纪人对检疫监督工作的意见和建议。
市畜牧水产局执法部门强调，全市所有生猪经纪人在生猪购销、调运等中介活动中，一定要严禁贩卖“盐酸克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇”等违法药品，要求生猪经纪人建立销售台账，如实记录并保存动物来源和销售去向等收购交易信息。管理部门执法人员随身携带检测卡对生猪实施“瘦肉精”检测，加强生猪耳标的管理，严格落实检疫与抽检同步，检疫和抽检合格后方可出具检疫合格证明。
市畜牧水产局饲料办周双喜主任告诉记者，以前由于我市对生猪经纪人的监管几近空白，生猪贩卖过程中存在违法行为，给人民生活带来不利的影响。按照中央编办发(2010）105号文件要求，通过加强行业管理，进一步提高了生猪经纪人和检疫员思想觉悟，做到守法经营，为畜产品质量安全又提供了一道保障屏障。
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